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●外寸:315
●重量:155g
●板厚:背:2.0
●材質:ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼
●刃渡り:19.5cm
●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃

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